祝!シェフ・八巻が「野菜ソムリエ」に合格しました☆

祝!シェフ・八巻が「野菜ソムリエ」に合格しました☆

本日は8月31日「野菜の日」!
この日に合わせて、なんと嬉しいご報告があります!!!

この度、マンマ・ミーア!のシェフ八巻純平が
一般社団法人日本野菜ソムリエ協会認定の「野菜ソムリエ」の資格試験に合格しました!

野菜ソムリエ とは、文字通り「野菜のプロ」。
野菜や果物の目利き、栄養、素材に合わせた調理法など、幅広い知識を身に付けて
生産者と消費者の架け橋となることを目的とした資格です。

これまでの経験から得てきた知恵や技術に加え、新たに学んだ知識を踏まえて
これからも「野菜のプロフェッショナル」として
お客様により一層美味しいお野菜の魅力を伝えられるように頑張ります!

季節ごとのメニュー提案に加え
例えば野菜嫌いのお子さんをもつママさん達に向けたお料理教室なども
今後開催していけたらいいなぁと思っています!
お野菜についての質問なども、お気軽にシェフまでぜひご相談くださいね!

 

そして今日は「野菜の日 スペシャルビュッフェランチ」
開催しています♪

野菜ソムリエが提唱する、約30種類の珍しいお野菜をいろんな調理法で堪能できるビュッフェ。
シェフがビュッフェ台に立って、野菜についての豆知識や美味しい食べ方などをお話ししながら
目前調理もする、毎回人気のランチイベント
本日11時~です☆ぜひお早めにご来店ください!